会津若松市の醸造元の醤油や本みりん、リンゴ酢などを使用した円やかな酸味のブレンド酢を使用して、時間を掛けて（７日～１０日）漬け込みマイルドな味わいに仕上げております。
| 事業内容 | 会津で創業60年。今も多くのお客様に支えられております。 |
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| 出展目的 | 販路拡大 |
| 出展製品・ 技術サービス |
鰊の山椒漬けは福島県の太平洋からも日本海からも離れた内陸に位置する会津地方で身欠き鰊の料理法として江戸時代に誕生し、家庭の味、郷土料理として伝えられてきたものです。今現在は家庭には、あまり無いものですが、山椒漬けを付けるための専用の器、鰊鉢という焼き物が有り、地元の方に愛される会津地方以外では見かける事の無い非常に珍しい食品です。 |
| 商談希望先 |
百貨店・スーパー 商社・卸 観光・宿泊 |
| 業種 | 製造業 |
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| 代表者 | 栗城正宏 |
| 住所 | 〒969-6213 福島県 大沼郡会津美里町勝原455 |
| TEL / FAX | 0242-54-6700 ／ 0242-54-7123 |
| 出展形態 | リアルブース・WEB出展 |
| カテゴリ | 食と農 |
| URL | http://kuriki-shokuhin.co.jp/ |
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