秋田県北地域に伝わる家庭の味を全国へ。
漬物生産者の高齢化や食品衛生法の改正により失いかけた地域の味や食文化を次世代に伝えるために、地元のおばあちゃんたちの味を継承しました。これまで缶詰加工等の食品製造業を営んできた自社の設備とノウハウを生かして、地域の味を守り続けます。
| 事業内容 | 秋田県北地域の昔ながらの製造方法にこだわった漬物の製造・販売 |
|---|---|
| 出展目的 |
販路拡大 知名度UP |
| 出展製品・ 技術サービス |
・東北地方で栽培されているなにわ梅を使用し、塩のみで漬け込み、地産の紫蘇の葉で色付けした「梅漬け」 ・地元の契約農家から仕入れた漬物に最適な大根「香漬の助（こうづけのすけ）」を使用し、地元の山桜の木で燻し、地元のおばあちゃんたちの製法で漬け込んだ「いぶりだいこん」 |
| 商談希望先 | 百貨店・スーパー |
| 業種 | 製造業 |
|---|---|
| 代表者 | 田村 貴明 |
| 住所 | 〒018-3501 秋田県 大館市岩瀬羽貫谷地山下93-2 |
| TEL / FAX | 0186-54-2854 ／ 0186-54-6168 |
| 出展形態 | リアルブース・WEB出展 |
| カテゴリ | 食と農 |
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