原発事故で一度人口がゼロになった福島県南相馬市小高で2021年に創業。「酒づくりをもっと自由に」を掲げ、米にホップ・ハーブ・果実など多彩な素材を掛け合わせた独自のクラフトサケを醸します。日本パッケージデザイン大賞2025銀賞、ICC SAKE AWARD準優勝など評価も高く、輸出も拡大中。土地ごとに発酵の場が増える成長スタイルで、小高・浪江・東京内神田へと広がっています。
| 事業内容 | 日本酒の新ジャンル「Craft Sake」の醸造・販売 |
|---|---|
| 出展目的 |
販路拡大 知名度UP |
| 出展製品・ 技術サービス |
東北のどぶろく製法「花酛（はなもと）」を出発点に、クラフトビールの自由な醸造スタイルを掛け合わせた新ジャンルのお酒「クラフトサケ」を製造・販売しています。米とホップが爽やかに香る定番「はなうたホップス」をはじめ、地元の在来植物を使う「zairai」、仲間の未利用資源を活かす「kasu」など、ご縁から生まれる一期一会の酒づくりが特徴です。お酢等の発酵関連商品も展開しています。 |
| 商談希望先 |
百貨店・スーパー 小売り・コンビニ ギフト・ネット・通販 商社・卸 観光・宿泊 法人全般 |
| 業種 | 製造業 |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 太亮 |
| 住所 | 〒979-2112 福島県 南相馬市小高区田町2-50-6 |
| TEL / FAX | 080-3606-1792 ／ |
| 出展形態 | リアルブース・WEB出展 |
| カテゴリ | 企画グループ出展 |
| URL | https://haccoba.com/ |
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