「自園自醸」がわたしたちのスタイル。自園自醸ワイン紫波は、葡萄農家と連携し、紫波町で栽培した良質な葡萄（自社栽培葡萄を含む）を使用し[自園]、紫波町内のワイナリーで醸造[自醸]する[自園自醸]をスタイルに掲げ、この紫波の土地を感じるワインづくりを目指した生産をおこなっています。
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種です。低温で長期間アルコール発酵させ（２～１３℃で６週間）、若干残糖分を残し、瓶詰め直前にあえて粗めの濾過を行い、可能な限り品種本来の香りや味わいを楽しめるよう仕上げたやや辛口の白ワインです。
白桃やアールグレイをおもわせる華やかな香りが特徴。口当たりはまろやかで、ほのかに蜂蜜や果実の優しい甘みと、余韻には穏やかで綺麗な酸が感じられます。天ぷら、生春巻き、グラタンなどがおすすめ。
| 事業内容 | 農林水産品・食料品の販売、果実酒の自社製造及び販売 |
|---|---|
| 出展目的 |
販路拡大 知名度UP |
| 出展製品・ 技術サービス |
メルロー、リースリングリオン、ケルナー、マスカットベーリーＡなど、紫波町で生産されるぶどうでつくられるワインは岩手の風土に根差した日本ワインです。定番のワインから希少な限定醸造ワインやノンアルコール「紫波町のぶどうジュース」等、紫波町のワイナリーからお客様へまごころをこめてお届けします。 |
| 商談希望先 |
百貨店・スーパー 小売り・コンビニ ギフト・ネット・通販 商社・卸 観光・宿泊 個人一般 |
| 業種 | 製造業 |
|---|---|
| 代表者 | 熊谷 泉 |
| 住所 | 〒028-3535 岩手県 紫波郡紫波町遠山字松原1-11 |
| TEL / FAX | 019-676-5301 ／ 019-676-5349 |
| 出展形態 | リアルブース・WEB出展 |
| カテゴリ | 企画グループ出展 |
| URL | https://www.shiwa-fruitspark.co.jp/winery/ |
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