乾麺製造一筋１００年。「品質の向上」を第一に掲げ、お客様に「美味しさと安心」を提供します。古くから麺の産地とされた福島県三春町の手延べの製法を受けつぎ、植物油を使用しない、手延べ製法で仕上げています。そのため、滑らかな舌触り、歯ごたえの良さが味わえる、小麦粉本来の味がいきた麺です。
～伝統製法を今に伝え、本物の味を追求する「手縒(てより)めん」～
弊社の麺は麺生地の「ねかせ」と「延ばし」を繰り返しおこなう手延べ製法で作られております。
東北の寒冷地の気候を活かし植物油を塗らない（ノンオイル）手延べ麺を生産しております。
「滑らかで」、適度に「こし」が強く、小麦本来の味がする究極の麺づくりを目指しております。
| 事業内容 | 東北の気候を活かし植物油を塗らない手延べ麺を生産しております |
|---|---|
| 出展目的 |
販路拡大 仕入先拡大 商品・技術の提携 |
| 出展製品・ 技術サービス |
福島大学と共同開発した「あおさ香る力（ちから）めん」は栄養豊富で香り豊かな福島県相馬松川浦あおさ海苔を乾燥し、福島県産小麦（ゆきちから）に練り込み、手延べ製法で仕上げました。会津産そば粉使用の「奥州手延べそば」や伊達地方の桃を使用「伊達なもも麺」など福島県の素材を使用した商品も製造しております。 |
| 商談希望先 |
百貨店・スーパー ホームセンター・ドラッグストア 小売り・コンビニ ギフト・ネット・通販 商社・卸 観光・宿泊 |
| 業種 | 製造業 |
|---|---|
| 代表者 | 箭内一典 |
| 住所 | 〒960-0231 福島県 福島市飯坂町平野平田10-1 |
| TEL / FAX | 024-542-0708 ／ 024-542-0771 |
| 出展形態 | リアルブース・WEB出展 |
| カテゴリ | 食と農 |
| URL | https://www.yanai-men.co.jp/ |
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