うどん・餃子」の開発に関しては、新規生地特性を有する「モチ小麦：もち姫」（「もち姫）」を用いた新食感‘もちもち姫
うどん・及び’もちもち姫餃子’などの開発をテーマに「もち姫プロジャクト」で栽培団体・研究機関・製粉会社・製麺会社・
冷凍処理会社・販売会社で構成し創り上げた品々です。その技術を生かし、郷土食のひっつみ（手作り・茹で上げ品）も新アイテムとして加えて提案します。
もちもち姫シリーズ「３姉妹」うどん。ぎょうざ・ひっつみが新発売となります。
| 事業内容 | 急速凍結装置の活用で農産物冷凍食品の製造・販売 |
|---|---|
| 出展目的 | 販路拡大 |
| 出展製品・ 技術サービス |
世界初のもち小麦を使用した「もちもち姫うどん・もちもち姫餃子・もちもち姫ひっつみ」もち姫三姉妹 もち姫の特性を生かしたものづくり「粘りや弾力性」にとんだ食感、最新テクノロジーで急速凍結し、作りたての美味さが持続 出来る、業務では、日々の販売数の増減にロスなく対応できること、飲食では、冷凍庫から出して、の調理時間の短縮など 効果が高い |
| 商談希望先 |
百貨店・スーパー 小売り・コンビニ ギフト・ネット・通販 |
| 業種 | 製造業 |
|---|---|
| 代表者 | 畠山武志 |
| 住所 | 〒020-0022 岩手県 盛岡市大通３丁目４番1号 |
| TEL / FAX | 019-629-3133 ／ 019-653-3577 |
| 出展形態 | リアルブース・WEB出展 |
| カテゴリ | 食と農 |
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