出展企業紹介

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素材の味を生かした味付けで旨さを提供。

極力地元で栽培された食材を使っての製造を心掛けております。素材の食材は、胡瓜、茄子、人参、白菜等をあっさりとした味付けで仕上げ飽きの来ない商品として作り続けております。一方賞味期限の長い古漬けは、ごぼうを中心に、うど、胡瓜、割り干し大根などを醤油ベースの味付けで製造しております。

エゴマごぼうピリ辛漬け

エゴマとごぼうを醤油ベースの調味液と合わせました。エゴマは会津下郷町産の物を使い、使用時には焙煎することで豊かな香りを引き出しております。また、隠し味に唐辛子を加え、後から湧き出る唐辛子の辛さがお酒のお供に最適な商品です。